糯米血鸭的做法（鸭血糯米产地）

糯米血鸭的做法？

主料：

新鲜鸭血适量

糯米适量

辅料：

青辣椒适量

配料：

山茶油适量

大蒜适量

生姜适量

香葱适量

酱油适量

醋适量

做法：

1.自己家的鸭，取新鲜鸭血。

2.拿一个干净的大腕，将洗净的糯米、盐拌匀，加入新鲜鸭血，搅拌均匀。

3.将搅拌均匀的原料和碗放在电饭煲上蒸熟。

4.同时，将洗净切片的青辣椒、生姜、大蒜、香葱放入锅中炒熟，起锅前加点酱油和醋

5.将蒸熟的鸭血原料切片。

最后，将炒好的辣椒和调料浇在蒸熟的鸭血切片中

鸭血糯米产地？

江苏省苏州市常熟市鸭血糯米

鸭血糯米则是非常细长的米，颜色如同鸭血色。

因为米质较硬，先得将其上锅蒸熟后，再与泡软的纯白糯米一起熬粥，并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。

上桌的鸭血糯米黑白相间中点缀着星星点点的五颜六色，很是美观，粥则是粘粘的、又香又甜，非常好喝。

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鸭血粑的家常做法？

鸭血粑是一道传统的湖南菜，以下是简单的家常做法：

所需材料：

-鸭血

-豆皮

-干辣椒

-蒜蓉

-生姜

-葱花

-酱油

-料酒

-盐

-植物油

步骤：

1.将豆皮切成适合做粑子的大小。

2.将鸭血切成薄片备用。

3.锅中烧热适量的植物油，放入干辣椒和生姜爆炒至出香味。

4.加入葱花和蒜蓉翻炒均匀。

5.将鸭血放入锅中煮一会儿，加入适量的料酒和酱油调味。

6.在另一个平底锅中预热少量的植物油，放入豆皮煎至两面金黄。

7.将煎好的豆皮摆在盘中，倒入炖好的鸭血。

8.最后撒上少许盐和葱花点缀即可。

鸭血粑可口嫩滑，可以作为菜肴的一道主食搭配，也可以作为小吃享用。