新鲜小鱼小虾家常做法

新鲜小鱼小虾家常做法？

关于这个问题，材料：

小鱼、小虾、姜、葱、料酒、盐、鸡精、水淀粉、香油

做法：

1.小鱼小虾清洗干净，姜葱切末备用。

2.热锅凉油，将姜葱爆香。

3.倒入小鱼小虾，煸炒至变色。

4.加入适量料酒翻炒均匀。

5.倒入适量清水，加盐和鸡精调味，大火烧开。

6.转小火，炖煮20分钟，直至小鱼小虾熟烂入味。

7.将水淀粉调成浆，倒入锅中，翻炒至汤汁浓稠。

8.淋上香油即可出锅。