奶山羊肉好不好

时间:2023-11-20 10:55:45来源:

奶山羊肉好不好?

关中奶山羊产肉性能良好。

成年母羊屠宰率49.7%,净肉率39.5%,骨率8.5%,油脂率6%。

7月龄公羊,在放牧为主的条件下,活重可达30公斤。

关中奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。

一般泌乳期为7~9个月,年产奶450~600公斤,单位活重产奶量比牛高5倍。

鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。

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