时间:2023-11-23 11:37:28来源:
凉拌黄秋葵,用料:
秋葵400克,大蒜米6个,小米椒4个,生姜10克,金针菇60克,生抽15克,盐巴20克,蚝油10克,料酒10克。
做法:
1.黄秋葵,金针菇洗净去蒂,小米椒,生姜,蒜米切末备用,锅中烧水开后加去盐巴,倒入秋葵焯水1分钟,在把金针菇放下去焯软就可以了。
2.秋葵夹,金针菇捞出来放入一个汤碗里,炒锅烧热油倒入蒜米,辣椒,姜末炒香,加生抽,料酒,盐巴蚝油炒。
3.炒香后加入小半碗水煮开就可以了。
把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀。
码进金针菇的盘里就可以上桌咯。
以下是一些参考的做法:
凉拌秋葵:
用水焯熟秋葵,切成小段,拌上酱油、香油、盐、蒜泥、耗油等调味料,撒上柴鱼片或者芝麻,清爽开胃12。
秋葵鸡蛋卷:
用鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉等调味料,用平底锅摊成薄饼,放上切好的秋葵卷起来,切成小段,美味可口12。
培根炒秋葵:
用油煎香培根片,加入切好的秋葵和洋葱丁翻炒,加入盐、黑胡椒粉等调味料,出锅前淋上柠檬汁,酸甜咸香12。
白灼,蒜蓉,耗油秋葵都很好吃。
介绍白灼秋葵的做法步骤
步骤1
生抽、蚝油、白糖,再添加两勺水,搅拌均匀至糖化。
步骤2
大蒜切成蒜末。
步骤3
锅烧开水,水开把秋葵放进去煮三分钟。
记得在水中放少许盐,这样会使秋葵颜色更漂亮。
步骤4
三分钟后,捞出放在冷水中。
步骤5
摆在盘中备用。
步骤6
锅放底油。
蒜末爆香。
步骤7
调好的汤汁倒入锅中煮开。
步骤8
将调味汁儿浇在秋葵上面,超级好吃的秋葵就做好了。
白灼,蒜蓉,耗油秋葵都很好吃。
介绍白灼秋葵的做法步骤
步骤1
生抽、蚝油、白糖,再添加两勺水,搅拌均匀至糖化。
步骤2
大蒜切成蒜末。
步骤3
锅烧开水,水开把秋葵放进去煮三分钟。
记得在水中放少许盐,这样会使秋葵颜色更漂亮。
步骤4
三分钟后,捞出放在冷水中。
步骤5
摆在盘中备用。
步骤6
锅放底油。
蒜末爆香。
步骤7
调好的汤汁倒入锅中煮开。
步骤8
将调味汁儿浇在秋葵上面,超级好吃的秋葵就做好了。
准备食材:
秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。
做法步骤:
1,秋葵洗净,切掉根部备用。
蒜瓣切末,干辣椒剪段备用。
2,取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺,加2勺清水调匀制成料汁备用。
3,取一锅加入清水烧开,加少许食盐和食用油,这样可以保持菜色的翠绿。
4,把秋葵放进去焯熟,捞出沥干水份备用。
5,锅内加适量食用油烧热,加入蒜末和辣椒段下去爆香。
6,闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开,把煮开的料汁浇在焯熟的秋葵上即可。
准备食材:
秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。
做法步骤:
1,秋葵洗净,切掉根部备用。
蒜瓣切末,干辣椒剪段备用。
2,取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺,加2勺清水调匀制成料汁备用。
3,取一锅加入清水烧开,加少许食盐和食用油,这样可以保持菜色的翠绿。
4,把秋葵放进去焯熟,捞出沥干水份备用。
5,锅内加适量食用油烧热,加入蒜末和辣椒段下去爆香。
6,闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开,把煮开的料汁浇在焯熟的秋葵上即可。