青皮核桃怎么挑选　核桃外面的青皮可以吃吗

青皮核桃怎么挑选？

选择青皮核桃的方法如下：

1.首先，选择表面光滑，颗粒饱满，大小形状均匀，且没有破损的青皮核桃。

2.其次，可以轻轻摇晃青皮核桃，听是否有内部松动的声音。

如果没有声音，说明果仁已经紧密接合，品质较好。

3.最后，闻一闻青皮核桃是否有异味。

如果有异味，可能是贮存条件不好，品质差。

所以，挑选青皮核桃需要注意果仁的外观、声音和气味等多个方面的指标。

核桃外面的青皮可以吃吗？

关于这个问题，核桃的外面青皮是可以食用的。

青皮含有丰富的纤维、维生素和抗氧化物质，具有一定的营养价值。

它的味道苦涩，所以一般不会直接食用，但可以作为调料或添加到烹饪中，增添食物的口感和营养。