蓬蒿菜的做法是什么　蓬蒿菜是花十字类吗

蓬蒿菜的做法是什么？

食材

蓬蒿200克，蒜10克

蚝油2勺，生抽2汤匙，清水2汤匙，盐适量

步骤

1、蓬蒿洗净，去老根，摘坏叶老叶，锅中加入油和盐煮开，加入蓬蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

2、大蒜切末，蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用

3、重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味；倒入调好的酱汁，煮开后关火即可。

4、淋在蓬蒿上，完成～

蓬蒿菜是花十字类吗

不是，茼蒿是菊科的,不是十字花科的。

蓬蒿菜，这是南方的叫法。

品种依叶片大小，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。

蓬蒿菜怎么做好吃，清炒蓬蒿菜的家常做法？

原料：

茼蒿、蒜末、油、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、准备蒜末。

第2步、茼蒿洗净改刀。

第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。

第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。

第5步、大火快速翻炒。

第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去，适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。

第7步、这个菜一定不能炒的时间长，否则绿色菜容易变色。

粉蒸蓬蒿菜的做法？

蓬蒿菜拌入粉蒸粉，放入蒸笼中，大火蒸十分钟