红糖发糕最正宗的做法　红糖发糕的制作方法

红糖发糕最正宗的做法？

步骤1

面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀。

步骤2

另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化

步骤3

200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉。

步骤4

在糖水中直接敲入2颗鸡蛋➕面粉混合物➕酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下。

步骤5

八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵

步骤6

发酵到八分满的样子，发酵完成以后，可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换。

步骤7

冷水上锅等上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟出炉。

红糖发糕的制作方法？

1、材料：

面粉200克，土红糖适量，泡打粉、酵母。

2、红糖用少量的水煮融化成糖液备用。

3、把面粉放置盘子，加泡打粉、酵母。

4、加红糖水搅拌成团粉团。

注意不要太稀也不要太干，糖水量要一点点地加

5、放置盘子，用保鲜膜盖上，发酵5个小时左右，发酵到2倍大为止。

6、然后装到模具蒸20分钟左右就可以了。

或者放置烤箱烤也可以。

红糖发糕的制作方法？

1、材料：

面粉200克，土红糖适量，泡打粉、酵母。

2、红糖用少量的水煮融化成糖液备用。

3、把面粉放置盘子，加泡打粉、酵母。

4、加红糖水搅拌成团粉团。

注意不要太稀也不要太干，糖水量要一点点地加

5、放置盘子，用保鲜膜盖上，发酵5个小时左右，发酵到2倍大为止。

6、然后装到模具蒸20分钟左右就可以了。

或者放置烤箱烤也可以。