家常四丝干贝怎么做　小干贝做法

家常四丝干贝怎么做？

1:首先我们买回来的瑶柱都是干的，我们要把瑶柱放在水里浸泡两个小时，

2:泡好以后我们把水换掉，从新加入水，放在蒸箱里蒸九十分钟，

3:好了以后我们等瑶柱自然凉透，把水分控干，

4：

我们用两个手心去搓瑶柱，这样瑶柱一点一点的就变成丝了，我们最好不要用毛巾，因为瑶柱会沾到毛巾上，避免浪费，

5：

我们把搓好的瑶柱丝放在一张干净的大纸上，稍微的吹下干，我们就可以保存起来了，如果你想吃干的瑶柱丝，我们就把瑶柱放一点老抽调色，然后用油炸下，五成油温即可，金黄捞出，控油，希望我得回答可以帮助你，

小干贝做法？

小干贝的做法可以简单又美味。

首先，将新鲜的小干贝洗净，沥干备用。

接着，热锅倒入适量食用油，加入蒜蓉和姜末炒香。

然后，放入小干贝翻炒片刻，再加入适量的盐、鸡精、料酒和少许清水，略煮一会儿，使小干贝熟透。

最后，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。

这样炒出来的小干贝鲜嫩可口，香气四溢，是一道简单又美味的家常菜。

干贝四川做法？

用料主料大米50g干贝50g海虾30g调料花生油少量食盐少量葱少量胡椒粉少量干贝粥的做法1.干贝洗净后用温水泡软2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键；

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透；

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。