1克干酵母等于多少克鲜酵母

在烘焙过程中，干酵母和鲜酵母是常见的两种发酵材料，它们的用量不同。通常情况下，1克干酵母大约相当于3克鲜酵母。这是因为干酵母的水分含量较低，而鲜酵母含水量较高，活性也有所不同。

为了方便使用，可以参考以下对照表：

使用时可根据具体食谱调整比例，确保发酵效果最佳。了解两者的换算关系有助于更精准地控制配方，提升烘焙成功率。