时间:2024-02-01 00:58:11来源:
冬至早晨,在南方的话需要吃水饺是最好的,吃水饺也是一个传统的规矩吧,平时我们早晨都吃一些有营养的食物,喝点牛奶啊,面包之类的
南方冬至的传统食物是汤圆。
而汤圆有许多种类的馅,有黑芝麻、花生等。
做法也很简单,先将熟黑芝麻和熟花生打成粉状备用。
热锅放猪油和白糖待化开。
倒入黑芝麻粉中,加花生粉搅拌均匀,糯米粉加水搅拌。
揉成光滑柔软的面团备用。
取15克糯米团,搓圆压成饼状,填入馅料,顺边包好搓圆即可。
猪板油做馅、加入少许白糖和姜片,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。
同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。
答南方冬至吃汤园品种比较多,如在广东一般吃芝麻汤园和花生汤园还有吃肉馅汤园的,但大多数还是以吃甜的为主,比较普遍。