冬至要吃啥

时间:2024-02-01 02:01:26来源:

冬至要吃啥?

冬至吃饺子流行于北方地区,

一般除夕吃肉馅,大年初一吃素馅。

新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,不能煮烂,荤饺子一般有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的,也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子,以及百味杂陈的“饺子宴”。

素饺子多用各种新鲜蔬菜。

饺子的形态甚多,有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺,也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺,以及挤捏的木鱼饺。

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