带鱼的家常做法　带鱼的家常做法最正宗的做法

带鱼的家常做法？

材料：

带鱼1条、蒜叶1小把、姜片少许、干辣椒2个、盐少许、糖1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、香醋1小勺

制作方法

1、带鱼解冻，用盐腌制，蘸上水淀粉

2、热锅冷油，将带鱼段煎至两面金黄，沥油备用

3、锅内加鱼段，烹入黄酒去腥后，加入老抽、生抽、醋、姜片、辣椒，加水盖过鱼段，煮开后开小火，烧20分钟，勾芡收汁，加上少许蜂蜜起锅。

带鱼的家常做法最正宗的做法？

原料：

带鱼、白菜、盐、料酒、糖、胡椒粉、干辣椒、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽、十三香。

做法步骤：

第1步、带鱼加入调料腌制10分钟入味。

第2步、带鱼煎至两面金黄。

第3步、带鱼盛出，葱姜蒜，花椒，大料下锅炒香。

第4步、下入白菜翻炒，炒至白菜变软。

第5步、加入生抽，老抽（或红烧酱油）翻炒。

第6步、把煎好的带鱼倒在白菜上。

第7步、加开水没过白菜，炖至白菜软烂。

第8步、出锅前加入适量盐，蒜末，味精。

大带鱼最好吃的做法？

食材：

带鱼2条，姜5片，葱3根，辣椒1个，盐依个人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。

步骤：

1：

带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。

起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。

2：

酱汁：

2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。

3：

取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，带鱼这样做真的太好吃啦！