冬枣怎么买的又脆又好吃

冬枣怎么买的又脆又好吃？

第一：

观察颜色

买冬枣的时候，有两个颜色的冬枣可以放心挑选。

一种是看上去特别红的，因为比较红的成熟度更高，吃起来也就更香甜。

但是那种一眼看上去红的不正常的就不要买了，可能是打了激素的。

再一个就是颜色发白的也可以放心买，超市里很多都是青色的大冬枣，越青的冬枣，说明成熟度越不高，吃起来可能会有酸涩的感觉。

越发白的冬枣，说明成熟度够了，更香甜。

第二：

试一试硬度

买冬枣的时候应该拿起一个捏一捏，试一试冬枣的硬度如何。

很新鲜的冬枣，捏起来应该是发硬的，这种吃起来更脆。

假如说接起来感觉已经发软了，就说明冬枣的新鲜程度很差了，放了很长时间，水分也不多了，这种就不能买。

第三：

看是否有褶皱

买冬枣一定要买那种看上去十分饱满，没有一丝褶皱的。

这种说明水分比较多，新鲜程度较高。

如果看到冬枣表面有褶皱，说明外皮已经干掉了，水分并不多，也就说明了这种冬枣很不新鲜了。

第四：

品尝味道

我们在买冬枣的时候品尝一下味道，如果感觉口感又脆又甜的话，即可放心买。

如果觉得冬枣只是很甜，但是没有清香味，也没有脆脆的口感的话，这种很有可能是浸泡过的，不能买。