三叉骨家庭做法　叉骨肉是哪里的肉

三叉骨家庭做法？

三叉骨是一种非常美味的食材，下面是一种简单的家庭做法：

材料：

-三叉骨500克

-姜片适量

-料酒适量

-盐适量

-胡椒粉适量

-生抽适量

-老抽适量

-糖适量

-清水适量

步骤：

1.将三叉骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

2.热锅凉油，放入姜片炒香。

3.加入焯好水的三叉骨，翻炒均匀。

4.加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

5.加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6.炖煮至三叉骨熟透，汤汁浓稠即可。

注意事项：

1.在炖煮过程中要经常翻动三叉骨，以免粘锅。

2.根据个人口味可以适量调整调料的用量。

叉骨肉是哪里的肉？

就是靠近骨头的肉，没啥特指，一般就是猪肉