怎样制作汕尾猪油糖

时间:2026-02-01 07:30:08来源:

汕尾猪油糖是广东汕尾地区传统甜点,香甜酥脆,深受喜爱。制作过程讲究火候与配料比例,以下是关键步骤总结:

步骤 内容
1 准备材料:糯米粉、猪油、红糖、芝麻、花生碎等
2 将红糖加水煮至融化,加入猪油搅拌均匀
3 慢火熬制糖浆,不断搅拌防止糊底
4 加入糯米粉揉成团,再加入芝麻、花生碎拌匀
5 搓成小条,切段后晾干即可

制作时需注意糖浆浓度和搅拌节奏,确保成品口感酥脆不粘牙。整体流程简单,但细节决定风味。

推荐资讯