谁发明的饺子

饺子是中国传统美食，历史悠久，但其确切发明者已无从考证。根据历史记载，饺子最早出现在中国汉代，最初称为“角子”，后逐渐演变为今天的“饺子”。不同地区对饺子的制作方式和名称各有差异，但都源于古代的面食文化。

饺子虽无明确发明人，但其传承与发展体现了中华饮食文化的深厚底蕴。