炖鸡汤的制作方法(炖鸡汤的制作方法)

时间:2023-09-30 07:48:34来源:

炖鸡汤的制作方法?

步骤/方式1

三黄鸡一只,清洗干净。

步骤/方式2

将三黄鸡切成大块,过水2~3次,清洗干净血水。

小葱洗净后打成结,姜切成片。

步骤/方式3

冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。

然后打去浮沫,小火盖上锅盖炖煮约一小时。

步骤/方式4

至鸡肉炖熟后,加入洗好的大枣,加入适量盐,炖煮约半小时,然后再放入枸杞,再炖10分钟左右。

步骤/方式5

炖鸡汤就做好了,出锅。

炖鸡汤的制作方法?

步骤/方式1

三黄鸡一只,清洗干净。

步骤/方式2

将三黄鸡切成大块,过水2~3次,清洗干净血水。

小葱洗净后打成结,姜切成片。

步骤/方式3

冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。

然后打去浮沫,小火盖上锅盖炖煮约一小时。

步骤/方式4

至鸡肉炖熟后,加入洗好的大枣,加入适量盐,炖煮约半小时,然后再放入枸杞,再炖10分钟左右。

步骤/方式5

炖鸡汤就做好了,出锅。

炖鸡汤怎么炖才好喝?

材料:

三黄鸡1只、料酒少许、姜少许、黄豆适量、黄芪少许、红枣10颗、麦冬少许、盐

做法:

1.将三黄鸡放入冷水烧开,撇去浮沫,将鸡肉捞出

2.锅中放入少许油,将鸡肉下锅稍微煸至几下,捞出

3.将砂锅里倒入热水放入炒好的三黄鸡及其他所有食材(除盐以外),中火煮10分钟,转小火慢慢熬制大概2个小时左右

4.喝的时候,放少许盐在碗里再盛入鸡汤

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