烧花生米的正确方法（炸花生米要沸水吗）

烧花生米的正确方法？

炒花生米的正确方法是：

1，把新买的花生米挑选一下，把坏的剔除后，用清水洗干净，并用吸水纸擦干水份备用；

2，点炉火，锅里倒入比平时炒菜多一点的油，凉油将花生米倒入锅内，用铲子翻炒，注意炉火不要太大，中小火，这时花生米发出乒乓响声，大约2分钟左右，停火把花生米装入准备好的盘子里；

3，趁热加盐或糖（根据自己要求）即可。

炸花生米要沸水吗？

不用水

炸花生米，要用油。

倒入和平时炒菜差不多的食用油，然后把花生米倒进去，我们要冷锅冷油的时候倒入花生米。

小火慢炒就可以了。

注意放油里面可不要放水哦，你想满脸水痘痘，可以试试哈

炸花生米怎样才能酥与脆？

炸花生米能酥与脆要翻炒花生8分钟

让花生米受热均匀，中间不能停，翻炒大概8分钟左右，当在翻炒时，花生碰撞锅边是清脆的声音了。

炸花生米温度？

油温在70度左右。

炸花生米的油温不能在过高时，下入花生米，这样炸出来的花生米表层容易糊，而内部不熟，应该在油温70度左右，下入花生米炸熟。