时间:2023-11-24 16:34:47来源:
清明节有许多传统食物,以下是十大常见的:
烧香肠、青团、柿子饼、踏青饭、桂花糯米糍、鲤鱼、蒸肉、鸡蛋饺子、莲蓉糯米饼、鲜肉馅饼。
这些食物各有其寓意和传说,如烧香肠意味着祭祀时烧香祷告,青团寓意着土地生长的五谷杂粮,柿子饼象征着过冬的稻谷,踏青饭则是在春天行走的习惯,桂花糯米糍和莲蓉糯米饼则是糯米饭糯米粉类常见食物。
这些传统食物留有历史痕迹和文化传承,不仅具有食物的功能,还承载着人们对生活的向往和祈求。
青团子清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。