芦笋12种做法　小芦笋的做法

芦笋12种做法？

芦笋的话可以把它呃超开水焯一下，煎牛排的时候放一条。

或者是把芦笋切成块儿，然后用来炒牛肉。

小芦笋的做法？

凉拌芦笋：

在小碗里放入生抽、白糖、芝麻油，锅里放入花生油，放入蒜碎，炸一秒，将油倒入小碗，搅一下，浇到芦笋上即可。

清炒白芦笋：

白芦笋切块，干辣椒切段，锅里放油，放葱丝，干辣椒，放入白芦笋翻炒，加水，调味收汁即可。

芦笋炒肉：

芦笋切段，肉切片，锅中倒油，放入葱、姜烟香，放入肉片煽炒，放入芦笋翻炒，加水，调味收汁即可。

芦笋炒鸡蛋：

锅中倒油，爆香蒜片，放入掉好的芦笋炒两下，马上倒入炒好的鸡蛋、适量盐，快速翻炒出锅即可。

芦笋炒香菇：

锅中倒油，倒入蒜末爆香，翻炒至微黄加入香菇片单翻炒，加入黑胡椒和盐，倒入切好的芦笋翻炒至断生即可出锅。

芦笋炒虾仁：

起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，放入沥干水分的芦笋段翻炒，加入洗净的虾仁翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉调味即可。