什么是花椒粉　花椒粉做法

什么是花椒粉？

花椒粉是一种用花椒制成的香料。

花椒粉有浓厚的香味，是一种较为常用的中餐调味料。

花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。

在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

花椒粉做法？

先精心挑选干净的花椒，然后放入平底锅内，随着温度的升高反复翻炒花椒，待到花椒炒干变色关火。

等完全凉透后放入打粉机打碎即可。

花椒粉是怎么做的？

食材准备：

花椒适量、桂皮少许、大茴香2粒、香叶2片

注：

1、过多食用易消耗肠道水分造成便秘；

2、花椒以籽小、壳浅紫色的为好；

3、花椒受潮后会生白膜、变味。

保管时要放在干燥的地方，注意防潮；

4、炸花椒油时油温不宜过高。

步骤——

1、准备材料

花椒粉使用方法？

答：

使用方法如下：

烤排骨时，放入胡椒粉腌制肉，然后烤排骨时，肉质味道浓郁鲜美好吃。

制作卤牛肉时，先用胡椒粉和其他辅助调味料，腌制一下牛肉，然后在卤制牛肉。

吃牛肉面或是牛肉粉时，放入少许胡椒粉和胡辣椒，味道特别浓郁鲜美，云贵川最美的早餐美食。

希望以上回答对您有所帮助吧！