干煸菜花正确做法 干煸花菜是怎么做的

时间:2024-01-23 07:47:55来源:

干煸菜花正确做法?

材料:

菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。

步骤:

1、生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。

2、菜花洗净后撕成小朵。

3、炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

4、炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。

5、倒入红椒条,炒出辣味。

6、倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

干煸花菜是怎么做的?

材料:

菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。

步骤:

1、生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。

2、菜花洗净后撕成小朵。

3、炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

4、炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。

5、倒入红椒条,炒出辣味。

6、倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

干煸花菜怎么做好吃?

菜花、干辣椒、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精

第1步、菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟,捞出洗净控干水分。

第2步、姜蒜切好,干辣椒切段。

第3步、菜花大朵的,用刀切两半,切成小朵一会煸炒时易熟。

第4步、锅中加油,比平时多一些,因为干煸,用油量多一些。

油热后,下入姜蒜、干辣椒爆香。

第5步、下入菜花煸炒,先大火,再转中小火煸炒菜花变软至熟。

不要加水。

第6步、加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。

第7步、装盘。

干煸菜花怎么做才好吃?

材料:菜花1个,蒜末40克,姜末20克,辣椒丝20克,葱花10克,盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、油适量。

做法:1.菜花洗净切成大小均匀的小朵,然后放入清水中浸泡10分钟,去除杂质。

2.把菜花捞出,沥干水分备用。

3.锅中倒入油,烧热后倒入菜花,炒至变色,捞出备用。

4.锅中再加入适量油,放入蒜末、姜末、辣椒丝爆香。

5.加入适量生抽、白糖翻炒,再加入料酒,炸出香味后放入炒好的菜花,继续翻炒至菜花表面金黄、干爽。

6.最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。

7.出锅前撒上葱花即可。

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