干煸菜花正确做法　干煸花菜是怎么做的

干煸菜花正确做法？

材料：

菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。

步骤：

1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。

2、菜花洗净后撕成小朵。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。

5、倒入红椒条，炒出辣味。

6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。

干煸花菜是怎么做的？

材料：

菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。

步骤：

1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。

2、菜花洗净后撕成小朵。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。

5、倒入红椒条，炒出辣味。

6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。

干煸花菜怎么做好吃？

菜花、干辣椒、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精

第1步、菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分。

第2步、姜蒜切好，干辣椒切段。

第3步、菜花大朵的，用刀切两半，切成小朵一会煸炒时易熟。

第4步、锅中加油，比平时多一些，因为干煸，用油量多一些。

油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。

第5步、下入菜花煸炒，先大火，再转中小火煸炒菜花变软至熟。

不要加水。

第6步、加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

第7步、装盘。

干煸菜花怎么做才好吃？

材料:菜花1个，蒜末40克，姜末20克，辣椒丝20克，葱花10克，盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、油适量。

做法:1.菜花洗净切成大小均匀的小朵，然后放入清水中浸泡10分钟，去除杂质。

2.把菜花捞出，沥干水分备用。

3.锅中倒入油，烧热后倒入菜花，炒至变色，捞出备用。

4.锅中再加入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒丝爆香。

5.加入适量生抽、白糖翻炒，再加入料酒，炸出香味后放入炒好的菜花，继续翻炒至菜花表面金黄、干爽。

6.最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7.出锅前撒上葱花即可。